Redd's, ein Restaurant in Rochester, hat von USA TODAY bedeutende Auszeichnungen für seine gehobene neue amerikanische Küche erhalten.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 hat sich Redd's zu einem der beliebtesten Restaurants in Rochester für besondere Abende entwickelt. Diese Woche sorgte es für landesweite Schlagzeilen: Zusammen mit 46 anderen Restaurants wurde Redd's in die Liste der Restaurants des Jahres 2024 von USA TODAY aufgenommen.
Was zeichnet RED aus?
Richard Reddington arbeitete in einigen der besten Küchen der Welt, bevor er seine Restaurants Redd und Redd Wood im Napa Valley gründete. Redd wurde von 2008 bis 2014 mit 7 Michelin-Sternen ausgezeichnet.
2019 eröffneten er und sein Geschäftspartner Dennis Wilmot eine zweite Version von Redd's in seiner Heimatstadt Rochester.
Seitdem hat sich Reed's zu einem beliebten Ort für festliche Dinnerpartys entwickelt. Die saisonal wechselnde Speisekarte ist global inspiriert. Zu den Dauerbrennern zählen Hummerrisotto mit Zitronenconfit und Rucola sowie Schweinebauch mit Apfelpüree und Sojakaramell.
Redd's ist aber auch ein toller Treffpunkt für Drinks an der Bar, die man mit der besten Pizza und den besten Chicken Wings der Stadt genießen kann.
Das alte Backsteingebäude, in dem einst ein Pferdekrankenwagenunternehmen untergebracht war, ist luftig und komfortabel, in Erdtönen gehalten und mit einem Wandgemälde geschmückt, das an die nahegelegenen Finger Lakes erinnert. Die Akustik ist so optimiert, dass ein lebhaftes Summen herrscht, Sie sich aber trotzdem unterhalten können. Im Sommer ist der von Blumenkästen voller Pflanzen umgebene Außenbereich magisch.
Sofern Sie keine Bar besuchen, ist eine Reservierung eine gute Idee.
Was Sie bei RED bestellen können
Holzofenpizza. Probieren Sie die Tomatenpizza aus dem Holzofen mit Knoblauch, Oregano, Chiliflocken und ohne Käse. Es ist in seiner Einfachheit überraschend lecker.
Flügel. Außen super knusprig, innen saftig und garniert mit einem klebrigen Thai-Chili, das gerade scharf genug ist.
Meeresfrüchte. Die Gerichte wechseln saisonal, aber die abwechslungsreiche Auswahl an Meeresfrüchten ist zuverlässig gut.
Süßigkeiten. Sparen Sie Platz, denn es ist immer großartig.
Sehen Sie sich die vollständige Liste an.
Wussten Sie?
Das Restaurant bietet gelegentlich Weinabendessen mit Michelin-Sterneköchen an. Behalten Sie sie online oder in ihren sozialen Medien im Auge.
Einzelheiten: 24 Winthrop Street, Rochester, New York; 585-483-7333, reddrochester.com.
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